豆腐盒子
豆腐盒子是我非常爱的一道家乡菜，从小看着外婆和妈妈做，自己在旁边用小勺子帮忙挖豆腐，觉得很好玩。现在长大后自己学着做也很受家人喜欢，好吃。
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步骤1/10
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猪肉剁成末加小葱、盐、胡椒粉、酱油搅拌成馅儿。
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步骤2/10
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豆腐用刀在中间切个正方形，不要切到豆腐底部哦。
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步骤3/10
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全部把豆腐切好，准备把肉酿进豆腐盒子里。
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步骤4/10
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用筷子慢慢的把猪肉馅装进去。
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步骤5/10
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全部装好准备把盒子盖上。
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步骤6/10
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这就是之前从豆腐里挖出来的正方形，用勺子把它们全部压碎，准备盖子盒子上。
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步骤7/10
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慢慢的将每个盒子盖好。
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步骤8/10
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不粘锅放油，这时不开火放入锅里，因为豆腐有水分，热锅下豆腐很容易被油溅到手上。一定是把刚才用盒子顶部那一面下锅，中火慢慢煎黄就可以翻面继续煎。
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步骤9/10
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翻一面继续煎黄。
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最后一步
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全部煎好后放水闷熟，起锅就好啦。
要有足够的耐心哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-19
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