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法式反转苹果蛋糕

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米苏0810

反转苹果蛋糕由法式反转苹果挞演化而来。传说一百多年前，法国的塔坦姐妹制作苹果挞时不小心弄翻了模具，留在模具底部的砂糖渗入苹果中，染上了焦糖色，变成了美味可口的反转苹果挞……
食材清单 加入采购清单
黄油 100克
、
糖粉 100克
、
鸡蛋 2个
、
香草精 适量
、
低筋面粉 100克
、
泡打粉 3克
、
细砂糖 100克
、
苹果 1个
、
杏果酱 100克
、
杏仁片 适量
烹饪步骤
小贴士

这款蛋糕请大家一定要用固底模，否则焦糖会流出。我用的是6寸固底模。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-19

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