抹茶饼干
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这几年,抹茶更多的用于加工业,而石磨这种古代传统的加工模式,由于生产设备约束产量有限,无法满足抹茶的供应,于是便出现了用机器代替石磨的现代化生产技术,如球磨机,大大提高了生产速度,降低了成本,使抹茶这种古代奢侈品走向普通大众。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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先把黄油室温软化后打发,加入细砂糖打至膨胀,颜色变白!
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步骤2/8
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分2-3次加入鸡蛋清,用搅拌机打发,至均匀的奶油糊状!
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步骤3/8
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低筋面粉、泡打粉、杏仁粉、提前混合,再筛入打好的黄油奶油糊中!
步骤4/8
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发布于 2014-04-18
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