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菜男咖喱鸡

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菜男烧小菜

咖喱鸡块是热菜菜谱之一，以土豆、鸡、咖喱粉为制作主料，咖喱鸡块的烹饪技巧以烧为主，口味属于咖喱味属东南亚菜系。此菜以咸鲜口味为主，略带甜辣，咖喱味浓厚. 咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。
食材清单 加入采购清单
鸡胸脯肉 适量
、
花生米 适量
、
蔬菜粒 适量
、
花生油 适量
、
少许香油 适量
、
米酒 适量
、
甜酱 适量
、
玉米淀粉 适量
、
蒜泥 适量
烹饪步骤
小贴士

1、煎鸡扒的时候先不用放油，鸡皮朝下入锅，让鸡油煎出来。 2、咖喱不要煮太久，香气会挥发。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-18

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