土豆红烧肉
148克
24克
11克
1444
千卡
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步骤1/8
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准备八角、肉桂、花椒、冰糖(如果有香叶也可以放一片,家里没有了就没放)
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步骤2/8
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五花肉洗净切小块放入沸水中加入姜片和适量料酒煮10分钟捞出备用
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步骤3/8
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土豆切块儿放水中煮至5成熟捞出。
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步骤4/8
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锅中放油倒入土豆,加适量盐翻炒,两分钟后乘出放盘中。
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步骤5/8
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就是这样的土豆闻起来特别的香(单独这样做土豆也很好吃)
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步骤6/8
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锅热后放入五花肉小炒一下,然后倒入准备好的热水(尽量多些),放进备料、料酒,酱油(建议加点老抽),大火烧开小火熬。
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步骤7/8
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待水还剩1/3时放入土豆翻炒。
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最后一步
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加入适量盐和味精起锅。
土豆采用新土豆,比老土豆嫩口感好,也更香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-18
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