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低脂又美味的香蕉麦芬君之版的做法

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低脂又美味的香蕉麦芬君之版

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10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 300g

、

熟透的香蕉 2根

、

鸡蛋 2只

、

牛奶 180g

、

玉米油 60g

、

细砂糖 110g

、

泡打粉 10g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备工作：香蕉去皮后放入保鲜袋里，用擀面杖或勺子背等工具压成泥状，低筋面粉和泡打粉混合过筛。无视配图，我忘记拍照了
步骤2/5 点击查看大图
将牛奶、细砂糖、鸡蛋、香蕉泥、玉米油倒入大碗里，用打蛋器搅打，使液体材料混合均匀
步骤3/5 点击查看大图
倒入过筛后的低筋面粉与泡打粉混合物，用橡皮刮刀快速的翻拌均匀，使粉类材料完全湿润，拌的时候切忌搅拌过度，拌到面粉完全湿润，拌好的面糊看上去粗糙且多块，就可以停止了
步骤4/5 点击查看大图
将拌好的面糊倒入纸杯，3/4满，立刻放入预热好200度的烤箱，中层，上下火，烤30分钟，至表面呈浅金黄色就可以取出来了
最后一步点击查看大图
完成～

小贴士

1、大约能做12个蛋糕，这款蛋糕最好在烤好的当日食用完毕。吃不完，需放入冰箱的冷冻室冻硬，可保存2-3周，解冻后食用。 2、可以用等量的水代替牛奶

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-17

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