番茄猪肝汤
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步骤1/5
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猪肝切薄片,用两勺料酒,一勺酱油,两勺生粉加少许盐,糖,味精,腌制待用。
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步骤2/5
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番茄洗净用开水泡三分钟,然后剥皮切小丁备用。
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步骤3/5
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金针菇洗净切两段,黑木耳泡发后洗净切细丝备用。
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步骤4/5
热锅倒油中火煸炒生姜末和葱末,然后倒入番茄丁继续煸炒出汁。然后加开水及三大勺番茄酱。
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最后一步
待水开后,依次放如黑木耳和金针菇,三分钟后,放入猪肝,再加盐、鸡精,糖烧两分钟即可起锅装盘,酸甜开胃的猪肝汤就完成了。
喜欢酸味的可番茄酱多加一些,糖也可适量多放点,
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发布于 2014-04-16
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