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香炒花甲的做法

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香炒花甲

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花甲 500g

、

香菜少许

、

食用盐

、

生姜

、

蒜

、

鸡精

、

食用油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
花甲
步骤2/6 点击查看大图
香菜、生姜、蒜
步骤3/6
花甲洗净备用。生姜、蒜切末、香菜切段，备用。
步骤4/6 点击查看大图
锅内烧开水，将花甲倒入至壳张开，捞起冷水冲净白色泡沫和沙子。
步骤5/6 点击查看大图
锅内倒油烧开，姜、蒜放入锅内爆香后将花甲倒入翻炒。
最后一步点击查看大图
最后放适量盐、鸡精、香菜翻炒几下点微量水即可出锅。

小贴士

选花甲时花纹整齐不乱，颜色好看，偏重就饱满点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-15

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