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C@ke p0ps 巧克力蛋糕棒棒糖的做法

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C@ke p0ps 巧克力蛋糕棒棒糖

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30~60分钟

蛋糕 200g

、

黑巧克力 200g

、

白巧克力 300g

、

莱姆酒适量

、

淡奶油/鲜奶油/Cream 40g

、

奶油/黄油/牛油Butter 35g

、

杏仁粒适量

、

巧克力米适量

、

各色食用色素少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先把奶油隔水煮溶再把蛋糕切碎
步骤2/7 点击查看大图
煮溶的奶油和莱姆酒还有淡奶油一起倒入切碎的蛋糕里，彻底搅拌均有（我用了4块蛋糕2块香草海绵蛋糕和2块巧克力海绵蛋糕，每块蛋糕都是200g）
步骤3/7 点击查看大图
其中一片香草海绵蛋糕我没有加酒，而是加了蓝莓果酱；而巧克力海绵蛋糕也是其中一片没有加酒，而是加了Oreo饼干
步骤4/7 点击查看大图
把搅拌好的蛋糕用手搓成圆形的蛋糕球体，然后放入冰箱冷冻1小时回再取出（没时间半小时也行）
步骤5/7 点击查看大图
把黑和白的巧克力都隔水煮溶，而白巧克力就再分到几个小碗后再加入点食用色素搅拌均有备用
步骤6/7 点击查看大图
把冰好的蛋糕球从冰箱取出插上棒棒糖棍或竹签；然后再裹上巧克力（最好让蛋糕球多裹上几层巧克力）
最后一步点击查看大图
再裹好巧克力的蛋糕球上做装饰（画图、裹上杏仁粒或者巧克力米）

小贴士

喜欢多点口感的亲可以在蛋糕里加入干果粒（如:葡萄干、蔓越莓或蓝莓干）也可以加入Oreo饼干（≧≦）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-14

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