自制港式奶茶
港式奶茶是我的最爱(⑉°з°)-♡,自己冲比外面的健康哈哈哈,而且好香味道超赞噢,跟外面的比真的差不了多少!方法超简单的,最重要是原料要靓!靓!靓!普通的红茶和普通的奶冲不出这个味道哦~喜欢的朋友别错过这款奶茶了啦!
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步骤1/5
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准备好捷荣红茶粉和黑白淡奶。(做港式奶茶认准此荷兰黑白淡奶,奶味香浓!茶餐厅,奶茶店也是用此配方哦)
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步骤2/5
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准备好开水,电磁炉必须是开着状态。把50克茶粉倒入茶袋,开水撞入茶袋,红茶粉滤过茶袋开始出茶味,底下的电磁炉呈开着的状态!边冲茶边煮茶!
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步骤3/5
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煮茶,拉茶,重复六七遍,重复六七遍,在最后一遍放适量糖!(先不放糖也行哦,等喝的时候依照个人口味放也是OK哒)
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步骤4/5
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煮好的茶!超香!静置一会。红茶与奶一起相撞到容器里~香~
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最后一步
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成功!味道真的超赞,与米芝莲(我们这边的奶茶店)、潮庭(我们这边的茶餐厅)的奶茶味道真的差不了多少!!请朋友喝过也是觉得很OK!
茶与奶的比例约3:1(我用1.3升水比400ml的奶,多出的100ml水的原因是煮茶,拉茶的过程中会损耗水分);
记住必须是边煮茶边拉茶,茶才够香够浓;
有条件的亲煮茶的容器最好是铝壶(我在家就简简单单用合适的容器也是OK);茶袋切记不要放到水中煮,煮太久红茶会苦涩的,拉茶的时候在红茶的上方哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-14
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