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超美味蛋蔬炒饭的做法

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超美味蛋蔬炒饭

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这是一道非常营养的炒饭，经过两次改善，加上火候和时间的掌控，当然，米饭蒸的越好炒饭也越好吃，这一次做的好好吃，才盛出来，大家就忍不住大快朵颐，一扫而光啦！

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

猪肉(可有可无)

、

鸡蛋

、

黄瓜(其他菜蔬)

、

米饭

、

油盐

、

生抽

、

料酒(可有可无)

、

姜蒜(可有葱)

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
材料准备好，可随自己喜好切。
步骤2/13 点击查看大图
锅里放油，烧热
步骤3/13 点击查看大图
下肉粒，你也可用鸡肉或火腿或其他。
步骤4/13 点击查看大图
肉炒到自己适口的程度，我是炒干了的，可适当逼出多余的油
步骤5/13 点击查看大图
下姜蒜炒香
步骤6/13 点击查看大图
下黄瓜煸炒
步骤7/13 点击查看大图
看看，现在是不是就很漂亮。你可以放其他杂蔬，品种不限。
步骤8/13 点击查看大图
烹点料酒(可省)
步骤9/13 点击查看大图
来点生抽调味上色
步骤10/13 点击查看大图
翻炒匀，上了色更漂亮更香辣，注意火候不要太大
步骤11/13 点击查看大图
炒好的黄瓜肉丁都铲起来，再炒打散的鸡蛋，照片忘了拍。几者混合，下米饭。
步骤12/13 点击查看大图
翻炒均匀，放盐调味
最后一步点击查看大图
最后放点鸡精，你也可以来点葱花哦，炒好起锅啦！

小贴士

米饭用冷的最好，热的当然也可以。这中间的调味香料和菜蔬肉类的自己也可以尝试搭配，不一定逐一严格适用。只要调味料放好了，你也能创造出更多美味菜品。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-14

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