超美味蛋蔬炒饭
这是一道非常营养的炒饭,经过两次改善,加上火候和时间的掌控,当然,米饭蒸的越好炒饭也越好吃,这一次做的好好吃,才盛出来,大家就忍不住大快朵颐,一扫而光啦!
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步骤1/13
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材料准备好,可随自己喜好切。
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步骤2/13
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锅里放油,烧热
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步骤3/13
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下肉粒,你也可用鸡肉或火腿或其他。
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步骤4/13
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肉炒到自己适口的程度,我是炒干了的,可适当逼出多余的油
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步骤5/13
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下姜蒜炒香
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步骤6/13
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下黄瓜煸炒
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步骤7/13
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看看,现在是不是就很漂亮。你可以放其他杂蔬,品种不限。
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步骤8/13
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烹点料酒(可省)
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步骤9/13
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来点生抽调味上色
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步骤10/13
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翻炒匀,上了色更漂亮更香辣,注意火候不要太大
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步骤11/13
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炒好的黄瓜肉丁都铲起来,再炒打散的鸡蛋,照片忘了拍。几者混合,下米饭。
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步骤12/13
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翻炒均匀,放盐调味
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最后一步
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最后放点鸡精,你也可以来点葱花哦,炒好起锅啦!
米饭用冷的最好,热的当然也可以。这中间的调味香料和菜蔬肉类的自己也可以尝试搭配,不一定逐一严格适用。只要调味料放好了,你也能创造出更多美味菜品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-14
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