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东坡肘子的做法

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东坡肘子

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30~60分钟 | 配菜(中级)

肘子 1个

、

干红椒 4个

、

冰糖适量

、

大料 2个

、

姜适量

、

蒜 2瓣

、

葱 1段

、

生菜三片

烹饪步骤

步骤1/4
肘子处理干净后，放入清水中煮十分钟，捞出备用。
步骤2/4 点击查看大图
砂锅底铺姜片葱段蒜瓣及干红椒。
步骤3/4 点击查看大图
肘子放入砂锅，加入之前煮肘子的汤，没过肘子即可，加入盐酱油冰糖，小火炖至肘子烂软。
最后一步点击查看大图
生菜铺盘，将肘子装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-14

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