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甜豆炒鲜干贝的做法

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甜豆炒鲜干贝

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲜干贝 6颗

、

甜豆 300g

、

胡萝卜半条

、

姜丝适量

、

盐适量

、

香油 1勺

、

料酒 1勺半

、

太白粉适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
鲜干贝用水泡十五分钟，切小块，放太白粉，料酒，香油，姜丝拌勻蒸二十分钟。甜豆胡萝卜洗好备用。
最后一步点击查看大图
先热锅放油，爆炒甜豆和胡萝卜，放适量的盐，约二分钟放入蒸好的鲜干贝，蒸的汤汁一起倒进去，翻炒三十秒就可以出锅了。

小贴士

因为鲜干贝本身就有咸鲜味，因此不需要太多调料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-13

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