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香酥酥肉的做法

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香酥酥肉

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10分钟左右

猪肉

、

鸡蛋

、

红苕粉

、

姜蒜

、

花椒粉

、

辣椒粉

、

豆瓣酱

、

生抽

、

油盐

烹饪步骤

步骤1/4
姜蒜剁烂，肉切片或条，红苕粉只放一点点水稍稍湿化，豆瓣酱剁烂。
步骤2/4 点击查看大图
步骤一混合，放入生抽，盐，花椒粉，辣椒粉，打入鸡蛋，拌匀
步骤3/4 点击查看大图
锅里放多多的油，大火烧到六七成，即冒烟为止，转中小火开始炸。只要不是太大火一般都不会糊。一开始不要翻动，等酥肉漂浮起来后再翻不迟。慢慢的炸到熟透，酥脆为止。自己尝吧！
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大概十分钟之类就能完工，看看我的成品，相当漂亮吧，味道也非常美味哦！这个真的非常简单，我也是第二次做，第一次做的就非常好吃呢，这次改进版更棒！

小贴士

可用玉米淀粉，可用花椒粒。辣椒粉和豆瓣酱视口味定，不吃辣者不放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-13

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