腌咸菜
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潮汕杂咸是每个潮汕孩子早餐最常吃到的东西，J也不例外，但是远在外的我却老是想吃却吃不到汕头咸菜到味道，所以就跟Mama学会了这个。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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芥菜洗好晒干，我是晒了一天，晒久了叶子会变黄，忘记拍照了。用粗盐洒在芥菜上搓一会不要搓太烂。
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步骤2/3
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每棵都要用盐搓好
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最后一步
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把芥菜放在罐子里，再把剩下的盐加温水融化掉倒进罐子里，水要倒满，用保鲜膜封好罐口
小贴士
水要使用温水，不能是热水。放置10天左右可是使用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-12
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