木瓜炖牛奶
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烹饪步骤
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步骤1/3
木瓜去皮，用勺子去瓤，切块备用
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步骤2/3
牛奶加入锅中，煮至温热，将木瓜放入。【尤其提醒，牛奶不能煮太久，乳蛋白非常脆弱，长时间受热蛋白会凝固，牛奶就结块了】
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最后一步
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小火煮至牛奶微微沸腾，此刻木瓜已经很软，出锅装碗（不要煮太久，不然会糊掉。如果觉得这样煮木瓜不够软，就先用少量清水煮木瓜，等木瓜煮软再加牛奶）。木瓜牛奶同煮会非常香甜，当然口味偏甜的盆友可以加适量冰糖。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-11
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