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玛格丽特酥脆小饼干的做法

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玛格丽特酥脆小饼干

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非常迷恋玛格丽特小饼干的酥脆和入口即化的口感，在某个寂静的夜里，独自制作，细细品尝亦或静静欣赏...享受属于自己的那份宁静

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30~60分钟 | 切墩(初级)

熟鸡蛋 2个

、

低筋面粉 100g

、

玉米淀粉 100g

、

黄油 100g

、

糖粉 40g

、

盐 1g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料，黄油常温软化，熟鸡蛋蛋黄过筛（可以用勺子积压）
步骤2/9 点击查看大图
黄油加入白糖和盐打发至颜色变白，呈蓬松的羽毛状。
步骤3/9 点击查看大图
打好的黄油加入鸡蛋黄，搅拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀后，用手捏成面团。
步骤5/9 点击查看大图
将面团装进保鲜袋，冰箱冷藏半小时。
步骤6/9 点击查看大图
将冷藏后的面团分成10克一个，搓成圆球形状，摆在铺有油纸的烤盘上。
步骤7/9 点击查看大图
烤箱预热170度，15分钟。用大拇指轻轻按一下圆球，漂亮的裂纹自然生成。
步骤8/9 点击查看大图
放入烤箱，15分钟后，出炉。
最后一步点击查看大图
成品！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-11

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