下饭“神器”～毛血旺
11克
24克
14克
249
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/8
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准备食材。
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步骤2/8
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处理食材:黄豆芽，鱿鱼焯水，牛百叶清洗干净午餐肉切厚片。
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步骤3/8
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起锅烧油，葱蒜姜爆香，小火煸炒辣酱，炒出香味。
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步骤4/8
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锅中加入适量的水，水开后把料汤盛出。
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步骤5/8
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用漏勺把料汤过滤后再次倒入锅里，水开后依次放入午餐肉，黄豆芽，炖煮五分钟后，放入牛百叶，鱿鱼，煮一分钟左右调味后盛出。
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步骤6/8
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盛出的食材上面放蒜末。
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步骤7/8
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起锅烧油，小火煸香花椒和干辣椒段，然后把花椒和辣椒盛出，把热油浇在蒜末上。
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最后一步
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搅拌均匀即可食用。
为什么不放鸭血？
因为买不到合适的鸭血。
为什么过滤料汤？
因为辣酱里有太多的辣椒渣末，过滤后吃起来更方便。（不想过滤可省略此步骤）
可以放别的食材吗？
按个人口味增减。
一定要注意盐的用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-04
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