炸鸡柳
自己做的给孩子吃更放心,更绿色,而且简单易做。
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步骤1/9
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鸡脯肉洗净备用
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步骤2/9
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准备好辅料
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步骤3/9
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面包康
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步骤4/9
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将洗干净的鸡铺肉切成条状,放入盆里,加少量胡椒粉和少量盐,再加两勺炸鸡粉拌匀,用保鲜膜盖住放冰箱冷藏四小时
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步骤5/9
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鸡蛋打散,放入适量黑胡椒和少许盐,搅拌均匀
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步骤6/9
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准备一个大一点的盘子,倒入面包康
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步骤7/9
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把腌好的鸡肉沾上蛋液,放入面包康中,使鸡肉上面全部裹上面包康
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步骤8/9
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锅中烧油,油热七成时,夹上沾满面包康的鸡柳,抖掉多余的面包糠,放油锅煎炸。我这是用自己家压的菜籽油炸的,所以有很多油沫。
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最后一步
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小火炸,炸到金黄时捞出。
炸的时候火侯不要太大,也不要扎炸的时间太长,不然鸡肉会老。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-10
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