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简单家常健康红油做法的做法

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简单家常健康红油做法

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夏天快到了，本来要去超市买瓶装红油拌黄瓜吃。下午闲着没事就自己捣鼓做做红油辣椒试试，没想到效果不错。哈哈，还吃着放心，第一次跟大家分享，不喜勿拍啦。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

大料，花椒各10g左右

、

辣椒面适量（我用半斤左右）

、

黑，白芝麻 15g

、

花生碎可根据自己口味添加也可不加

、

花生油 1斤半到两斤

、

盐一勺

、

白开水一汤匙

、

食醋汤匙

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把辣椒面和稍炒一下的黑芝麻和白芝麻。做的时候忘记拍过程啦，上个容器图吧。这个容器一定要耐高温，而且要不沾水哦。
步骤2/4 点击查看大图
花生油倒入炒锅中同时加入花椒大料
步骤3/4 点击查看大图
油热到冒泡的程度捞出花椒大料，等个一分钟用勺子把油舀到盛辣椒面的容器里，一边倒油一边搅动，分三次或四次倒油。等油全倒完加一勺盐，一汤匙凉白开一汤匙醋（提色）这就做好啦。等晾一下再盛入其他瓶瓶罐罐里面就结束啦。我装红油用的是家里平常吃的罐头和老干妈瓶，还有一个咸菜罐用来装辣椒酱。
最后一步点击查看大图
这是成品，透明瓶子是红油，罐子是辣椒酱。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-10

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