香浓红枣黄油曲奇饼干
做了好几次蔓越莓的曲奇,突发奇想,是不是可以用红枣代替一下呢!果断实行计划,成品做完,两者相比,红枣曲奇要比蔓越莓的曲奇更加香!!和原来大家一直用的蔓越莓曲奇的方子是一样的,加了一倍的量,把蔓越莓改成红枣!
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步骤1/14
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先把红枣洗干净
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步骤2/14
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然后去核
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步骤3/14
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加工,切碎一些(也别太碎了)。放入小碗待用(有朋友反映枣子容易焦,切碎后可以稍微在水里浸一下)
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步骤4/14
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黄油隔水软化
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步骤5/14
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加糖打发一下(时间很短大概20秒左右),使其颜色变浅即可。
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步骤6/14
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加入蛋液继续拌匀。
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步骤7/14
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加入红枣
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步骤8/14
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继续拌匀
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步骤9/14
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筛入低粉
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步骤10/14
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揉成团状
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步骤11/14
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整理出自己想要的形状,加保鲜膜入冰箱冷冻1-2小时左右。
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步骤12/14
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冰冻后,切起来比较方便,这时烤箱预热160度。
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步骤13/14
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装入烤盘,入烤箱中层160度,烤20分钟左右。
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最后一步
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当打开烤箱的时候,满满的红枣香味就扑鼻而来了,取出后,冷却片刻,香浓的红枣黄油曲奇就大功告成啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-10
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