香炸猪排
我爹不爱吃肉,但是还需要营养,只能变着法的做了,这个他还挺爱吃。
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步骤1/7
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瘦肉切薄片,最好在肉上再锤一锤。
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步骤2/7
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将葱,胡椒粉,姜,盐,淀粉,料酒,鸡精放到盆里
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步骤3/7
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鸡蛋不用偏要用鸡蛋清,鸡蛋黄剩下了怎么办?所以鸡蛋打散就行,放入盆里和肉以及其他辅料抓匀。腌制30分钟。
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步骤4/7
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用面包糠将腌制好的肉包住,两面反复在面包糠中按一按。如图即可
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步骤5/7
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锅中放油油温180度左右将肉排放入。入锅前再按一按肉排。
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步骤6/7
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炸成这种样子,金黄金黄的就可以了。
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最后一步
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哒啦!全部完成,酥脆可口,鲜嫩多汁!趁热吃吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-09
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