土豆烧排骨
土豆烧排骨是个大家耳熟能祥的家常菜,因为这菜实在太下饭,所以我很少做。前天弟弟来家里,说很怀念我的土豆烧排骨,让我给他做锅尝尝。正好家里还有半篓子土豆,就下楼买了排骨,这天气,要不是亲弟,我还真不想下厨房。做这道菜的好处就是把料下锅之后就可以去吹空调了,到时间来翻翻,加加料啥的就能出锅开吃。 每天上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券!划重点:所有菜谱都可参与活动每天都有奖励 #戳链接#
-
步骤1/12
点击查看大图
排骨买回洗净砍成小段
-
步骤2/12
点击查看大图
放入清水煮沸4分钟,期间要翻滚下排骨,冷水煮才能出尽血水
-
步骤3/12
点击查看大图
冷水冲净血沫备用
-
步骤4/12
点击查看大图
土豆去皮切滚刀块,不宜太大
-
步骤5/12
点击查看大图
热锅,放入适量食用油,加入冰糖小火融化并炒出糖色
-
步骤6/12
点击查看大图
放入姜片蒜末爆香倒入排骨翻匀,加入料酒翻炒片刻
-
步骤7/12
点击查看大图
把老抽,酱油,蚝油都放入翻炒均匀至上色
-
步骤8/12
点击查看大图
倒入没过排骨一半的清水,盖上锅盖焖煮10分钟,我的锅盖是没气孔的,如果是有气孔的,水可以稍微多一些
-
步骤9/12
点击查看大图
开盖子放入土豆翻炒均匀,再盖上盖子焖煮10-15分钟即可
-
步骤10/12
点击查看大图
最后汁水浓稠即可出锅,土豆很绵密,排骨香喷喷!
-
步骤11/12
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-30
土豆烧排骨的其他做法
土豆烧排骨的相关分类
土豆烧排骨的相关推荐
-
一直吃一直爽的糖醋排骨
73580227人看过 -
快手糖醋排骨
2808227人看过 -
红烧排骨
30102608人看过 -
爆炒猪肝
19370204人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42480015人看过 -
茄汁大虾
31217829人看过 -
灵魂酱汁红烧鱼(家常版)
3473333人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11778265人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
3041876人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6130026人看过 -
醋溜白菜
7026495人看过 -
干锅菜花
1561370人看过