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香煎红酒牛扒粒

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Miss Liz

很喜欢高端西餐中美味牛扒外焦里嫩的口感，尝试自己做做，竟然很赞哦，得到挑剔的儿子认同可不是件容易的事哦
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
澳洲牛扒粒 500g
、
牛油（橄榄油或花生油均可） 适量
、
红酒 40ml
、
海盐 适量
、
黑胡椒碎粒（粉也行） 适量
烹饪步骤
小贴士

要烧热了油才能下锅，下锅前还要用厨房专用纸巾蘸干肉上的生水，这些牛扒粒原来是方块状的，让我切薄了，其实与上次煎小方块，个人觉得还是那样更嫩，中间是刚刚熟的，而这次是给小朋友吃的，熟一点安全。肉要选脂肪稍多一点的，纯瘦吃起口感柴，但好的牛肉有点贵哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-08

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