凉拌卤豆皮
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步骤1/5
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首先将买回来的豆皮洗干净卷起来，切成五厘米左右的卷，长短可根据个人操作习惯决定。
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步骤2/5
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然后将水烧开，放入卤料，超市里面卖的那种两块五一袋的就可以，量自己把握，放太多会咸，然后将豆皮放进去，自己也可以加豆干，莲藕之类的一起卤。
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步骤3/5
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卤的中间可以加一点干尖椒，生姜片，糖和酱油。待十几分钟左右再加点水，卤到半小时左右自己可以看入味效果，然后选择是否出锅。
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步骤4/5
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卤好之后连卤汤一起倒出来放在盆子里面，待凉凉之后拿出来切丝，放在盘子里，撒上香菜，芝麻，青红椒丝或者少许胡萝卜丝，用热油烫一下，就可以了，不用放盐，可以根据自己口味选择是否加醋和辣椒油。
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最后一步
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后来才发现有豆果美食，我的是半个月前做过的，所以没有拍详细步骤，希望大家见谅！不过不是很难，吃完饭边看电视边做，很容易的，但愿大家能吃的开心哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-08
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