干锅鸡
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为什么大家只收藏,不粉我,好伤心啊
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
鸡肉
500g
、
土豆
3个
、
莴笋
1个
、
木耳
10个
、
菜子油
1小碗
、
八角
2个
、
豆瓣
2勺
、
香辣干锅调料
2勺
、
酱油
1勺
、
料酒
2,3勺
、
花椒
8颗
、
葱
1根
、
大蒜
1个
、
姜
1块
、
干辣椒
4个
烹饪步骤
-
步骤1/9
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先将鸡肉过水洗净放入盆里,最好选用鸡腿肉,鸡脖子,鸡翅膀等吃起来才不会太柴。然后将切好的姜片,蒜片放到盆里,然后加入八角,花椒,料酒腌制一个小时,腌制的时候要用盖子盖好。
-
步骤2/9
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将土豆莴笋切块备用。往锅里倒油。待油烧好后将土豆,莴笋放进去炸,最好不要一次全放进去,因为油不够。像这样刚淹没就好,不然就浪费油了。炸好后捞出来放入盘子备用
-
步骤3/9
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将木耳放入冷水泡开,就这么几个泡出来都是满满一碗。泡好后用刀切小块一点好入味。然后放在旁边备用
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2014-04-08
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