手撕包菜
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包菜一般我不买,或许是从小受妈妈影响的缘故,说它湿热,但有一种情况是例外的,就是做成干锅或手撕时,我就忍不住爱上它了。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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起油锅待油热后把蒜头和辣椒爆香;
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步骤2/5
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把包菜倒入锅中翻炒;
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步骤3/5
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依次放入白糖、盐继续翻炒;
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步骤4/5
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在包菜中间放入调好的生粉水,放入陈醋,继续翻炒;
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最后一步
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最后滴两滴酱油起锅即可;
小贴士
包菜一定要手撕,刀切出来的包菜口感和味道都不如手撕的,还有就是包菜一定要沥干水再炒;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-08
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