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椰香芝士棒的做法

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椰香芝士棒

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我特别喜欢椰蓉与芝士的组合，椰蓉的果香与芝士的奶香，二者相辅相成，堪称经典。这款芝士棒介于饼干和面包之间，虽然刚开始口感比较硬，但是越嚼越香哦！因为油纸含量极低，是一款非常不错的磨牙棒！

食材清单加入采购清单

面粉 130克

、

植物油 7克

、

芝士片 2片

、

温水 80毫升

、

椰蓉 20克

、

细砂糖 20克

、

盐 1/4小勺

、

酵母 1/2小勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
温水中加入酵母，静置三分钟。
步骤2/8 点击查看大图
芝士片用微波炉加热20妙左右，软化。
步骤3/8 点击查看大图
将所有的材料放在一起，揉成光滑有弹性的面团。如果觉得粘手，可以加入面粉，直到不粘手、不粘盆。
步骤4/8 点击查看大图
烤箱开启发酵功能，温度调为30度左右，盆上盖上湿布，放入烤箱发酵，直到面团体积增加一倍，大约需要一个小时。
步骤5/8 点击查看大图
发酵好后取出面团，用手排出空气，重新揉成圆形的面团，在室温下醒发15分钟。
步骤6/8 点击查看大图
将面团放在撒了面粉的案板上，用擀面杖擀成长方形的面皮。
步骤7/8 点击查看大图
切成细条，码在烤盘上。
最后一步点击查看大图
200度，10分钟左右，表面金黄即可。

小贴士

加了芝士的面团会非常粘手，一定要不断地加面粉。擀面团的时候不能太薄，要有一定的厚度，这样做出来的芝士棒内部组织才会空空的，有面包的感觉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-07

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