皮蛋豆腐
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烹饪步骤
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步骤1/2
皮蛋切瓣,切时刀两面沾水会比较好切,豆腐热水焯一下,然后切薄片备用。盘中豆腐铺底皮蛋放在上面。
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最后一步
干辣椒大料用热油炸熟,将盐、酱油、醋放入辣椒油中,调汁,将调好的汁浇在盘中,少许香菜点缀。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-05
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