香辣虾
下饭菜。简直比饭馆里的还要好吃。(^_^)
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步骤1/7
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海白虾,洗净背脊开边。
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步骤2/7
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干辣椒,花椒,姜、蒜切片,葱切丝 泡辣椒几个,泡姜一块也切片。
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步骤3/7
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锅内倒入油,记得要多一些,比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣,倒入虾。
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步骤4/7
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炒一会,放入干辣椒和花椒,翻炒,让热油把辣味和麻味都'压榨'出来。
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步骤5/7
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出辣味和麻味后,放入姜蒜片,泡 椒,泡姜(葱先不要放)
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步骤6/7
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姜蒜香味炒出后,加入酱油适量,白砂糖适量,料酒少许 快要起锅时,放入葱丝,翻炒 加适量盐。
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最后一步
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起锅了。吃吧。香呀!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-05
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