各种面包
好吧,这是我无聊时候研究面团,配方还在改进中,希望专业人士指导一下
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步骤1/7
没有照相、把除了水、盐、油剩余的材料放入搅拌机,拌均匀后加入水
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步骤2/7
把面打到光滑后加入盐,油,打到进度扩张就可以了
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步骤3/7
把面团分成80g大小以后盖上塑料袋20分钟就可以了
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步骤4/7
好吧,现在你可以做各种形状了,做好了放入醒发箱就好了
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步骤5/7
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上图啦,醒发到原来的2-3倍打就可以装饰啦
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步骤6/7
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炉火180-180、上色掉头,糊了出炉(好吧,金黄色出炉)
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最后一步
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大块的可以卷成卷卖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-05
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