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馅足皮薄的玉米面菜团子的做法

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馅足皮薄的玉米面菜团子

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一个人的晚餐，不知道吃什么，想着也不能亏待自己吧，营养总还是要的哦。于是打开冰箱，还有几颗菠菜，准备煮面条用的十几个河虾，鸡蛋总是一直储备着的，那就做几个菜团子吧，主食蔬菜优质蛋白都有了。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

生抽 10g

、

盐 10g

、

菠菜 100g

、

河虾 50g

、

香油适量

、

料酒适量

、

玉米面 100克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好材料，佐料忘记拍了，虾仁是自己剥的，一个人的量
步骤2/12 点击查看大图
把虾仁用料酒生抽腌制十分钟
步骤3/12 点击查看大图
菠菜焯水，挤干水份后切碎
步骤4/12 点击查看大图
鸡蛋炒成细碎颗粒
步骤5/12 点击查看大图
虾仁剁成泥
步骤6/12 点击查看大图
把三种食材搅拌在一起
步骤7/12 点击查看大图
在馅料里放点生抽，盐，香油
步骤8/12 点击查看大图
把拌好的馅料捏成团
步骤9/12 点击查看大图
放在玉米面中滚一遍，均匀裹上面粉，洒上一点点水，再放进玉米面中滚动
步骤10/12 点击查看大图
大约滚动三到五遍，基本看不见馅料，就可以了
步骤11/12 点击查看大图
垫上油纸，放入蒸锅，冷水上锅，蒸20分钟后马上出锅
最后一步点击查看大图
摆盘，牌照，馅足皮薄的玉米面菜团子，超级好吃！

小贴士

1、如果馅料捏不紧容易散就加一勺淀粉 2、如果想皮薄就少裹一点玉米面，如果想皮厚一点就多裹几次，根据个人喜好来 3、每一遍滚好玉米面都要把团子外面弄湿润了，再继续裹玉米面

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-01

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