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肉末焖豆腐的做法

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肉末焖豆腐

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10分钟左右 | 配菜(中级)

水豆腐适量

、

肉末（瘦肉切片）适量

、

盐适量

、

酱油少许

、

葱适量

、

酒少许

、

蒜少许

、

糖少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
豆腐洗干净切成一片片备用，肉末加入少许油，盐，糖，酒，进行腌。待腌入味后，烧锅落油，把肉炒个半熟，装盘备用。
步骤2/6 点击查看大图
再次烧锅落油，把豆腐平铺在锅内，进行翻煎。（可以在豆腐上撒点盐，让它有点味道）
步骤3/6 点击查看大图
待一边煎到金黄，即可翻到另一边，再进行翻煎。（时间大家可按自己的经验，进行翻煎）
步骤4/6 点击查看大图
待另一边也煎得差不多的时候，就可以倒入肉末，蒜，葱段和适量的水和少许的酱油，进行焖煮（酱油是为了颜色好看）^_^
步骤5/6 点击查看大图
可以把材料翻炒几下后，盖上锅盖，再次进行焖煮，待煮到粘稠的时候（水被吸收得差不多的时候），我们就可以起锅啦！
最后一步点击查看大图
完成! ^O^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-04

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