新疆大盘手抓肉
-
步骤1/7
点击查看大图
我这里用的是新鲜牛肉！牛肉洗净凉水下锅，水量略高于牛肉即可！开火！待水上飘出血沫时开小火撇净血沫，放入花椒、八角、食盐、姜片盖锅盖小火炖煮！
-
步骤2/7
点击查看大图
在炖肉的同时，取碗倒入适量温水，水中放食盐化开，缓缓倒入事先放入盆中的面粉中搅拌和匀，面的软硬程度跟饺子皮差不多即可！面揉好后，用擀面杖擀成面饼，扣入盆中！
-
步骤3/7
点击查看大图
另取一盆，放入切好的洋葱丝待用！
-
步骤4/7
点击查看大图
牛肉炖煮熟以后，捞出，撇去肉汤中的调料，将面擀薄，切成宽条，放入肉汤中煮熟！
-
步骤5/7
点击查看大图
面熟后不过凉水，直接盛入事先准备好的大盘中，浇上用肉汤泡好的洋葱丝汤！
-
步骤6/7
点击查看大图
面上撒上切好的肉片
-
最后一步
点击查看大图
一切OK！开吃吧！（我这是四个大人的量）！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-04
新疆大盘手抓肉的其他做法
新疆大盘手抓肉的相关分类
新疆大盘手抓肉的相关推荐
-
手打香甜糯米糍粑
512677人看过 -
清蒸小鲍鱼
689560人看过 -
走油肉炖笋干
316861人看过 -
藜蒿炒腊肠
241419人看过 -
【自制火锅底料】安全卫生有保障
737391人看过 -
烧鲍鱼
856454人看过 -
自制黑芝麻糊
904797人看过 -
笋干炖鸡
216242人看过 -
脆皮烤鸭
360576人看过 -
【舌尖2】红烧望潮
289890人看过 -
腊汁肉夹馍
375140人看过 -
猪肉茴香馅馅饼
935140人看过
