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干煸茄子的做法

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干煸茄子

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以前最不喜欢炒茄子，失败了好多次都不好吃，要不就是颜色不好看，要不就是糊了，要不就是没熟。现在看来只要尝试了正确的方法，就可以很美味哈哈

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茄子

、

肉丝

、

青红椒

、

蒜

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
茄子切长片，清水泡10分钟。切肉丝，青红椒切丝。如果不吃辣可以选择菜椒哦。煎锅热油将茄子片两面煎焦软撑起备用，肉丝炒变色盛起备用。最后锅热油将蒜片椒丝爆香然后把肉丝和茄子片倒入翻炒加盐还有料酒老酒，最后加点味精就可以了！嘻嘻好吃好下饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-04

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