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荠菜百叶包的做法

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荠菜百叶包

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#春之味#温暖的春天带来了明媚的阳光.也带来了垂涎欲滴的美味~春季正是吃野菜的好时机~

食材清单加入采购清单

荠菜 150克

、

五花肉糜 200克

、

薄百叶 2张

、

香油适量

、

高汤一碗

、

盐

、

糖

、

鸡粉

、

生抽

、

胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
荠菜择掉须根，清洗干净，切成细末待用
步骤2/10 点击查看大图
五花肉糜加盐，糖、生抽、香油搅拌均匀
步骤3/10 点击查看大图
把荠菜末倒入盆中。接着加入适量鸡粉，肉糜馅和胡椒粉拌匀。
步骤4/10 点击查看大图
用切好的小份百叶，把搅拌均匀的菜馅放上
步骤5/10 点击查看大图
卷起
步骤6/10 点击查看大图
将两边的角向中间折
步骤7/10 点击查看大图
包紧、包好
步骤8/10 点击查看大图
包好的百叶包，放入蒸锅中蒸约15分钟
步骤9/10 点击查看大图
起锅，锅中倒入适量高汤，调味加盐、鸡粉，把蒸好的百叶包放入锅中，然后略微煮一会儿，．取出百叶包，
最后一步点击查看大图
放在盘上，。锅中汤汁，勾一点点薄芡，淋在百叶包至上。最后用新鲜迷迭香点缀菜品。ok了~

小贴士

荠菜也可以入热水锅焯水，再斩成末~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-04

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