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冬瓜绿豆排骨汤的做法

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冬瓜绿豆排骨汤

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今天分享的是夏日清热去火的汤，做法较简单，大家可以试试。味道还不错咯

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30-60分钟 | 配菜(中级)

排骨 500g

、

冬瓜 250g

、

盐适量

、

姜片少许

、

绿豆少许

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
绿豆提前清水浸泡3小时
步骤2/4 点击查看大图
冬瓜去皮切片，姜切片待用
步骤3/4 点击查看大图
排骨清水冲洗干净后，冷水下锅焯水。在放入姜片，中间时间撇去浮沫换清水，下焯过水的排骨。滴加少许料酒，大火煮沸
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再倒入浸泡过的绿豆，煮开后转小火焖煮40分钟6倒入切好的冬瓜片，盐调味，大火煮5分钟，焖5分钟即可.

小贴士

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发布于 2017-06-06

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