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土豆偎丸子的做法

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土豆偎丸子

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肉馅半斤

、

土豆两个

、

胡萝卜一个

、

粉条适量

、

鸡蛋一个

、

葱末

、

姜末

、

酱油少许

、

料酒适量

、

盐适量

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
第一步先调肉馅。把肉馅里放入鸡蛋一个，葱末适量，姜末适量，酱油少许，料酒适量，鸡精少许，水适量，盐适量顺时针搅拌，直至粘稠。
步骤2/5 点击查看大图
第二步煎丸子。锅里放少量油，肉馅用勺子搞成球形，放入锅里煎，只要它能成型就好，不必煎熟
步骤3/5 点击查看大图
第三步泡粉条。把粉条投入在开水中待用
步骤4/5 点击查看大图
第四步切菜。胡萝卜，土豆去皮切成宽条或大块儿
最后一步点击查看大图
第五步大团圆。煎丸子的锅里如有剩油也可，土豆胡萝卜不喜油。油少许，葱花炝锅，依次倒入土豆胡萝卜丸子翻炒，放少许酱油，再投入泡好的粉条，最后倒入水没过食材，盐不能忘记，中火咕嘟直至土豆变得面面的，胡萝卜粉条软软的，大功告成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-04

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