木耳肉丝煲仔饭
最近趴豆果看到很多美食家上传的诱人食谱,也深受启发。于是在这个春光明媚的中午也准备了这样一道简易美味:肉丝煲仔饭!不过是电饭煲版的,因为家里没有传说中的砂锅。。话说煲仔饭做好后味道还真不赖,因此强烈推荐给十指不沾阳春水的懒人们~
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步骤1/8
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首先大米浸泡半小时后加入姜丝和芝麻油拌匀,然后煮饭~
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步骤2/8
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木耳浸泡好后切丝
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步骤3/8
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瘦肉切丝,加入适量生粉和料酒拌匀
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步骤4/8
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制作调兑汁:一勺芝麻油,两勺料酒,三勺生抽和四勺清水。
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步骤5/8
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热锅下油,把姜蒜小炒一下。(不需要放太多油)
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步骤6/8
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依次倒入肉丝,木耳丝和酱汁翻炒十五分钟。
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步骤7/8
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把炒好的木耳肉丝平铺倒在半熟的米饭上,继续蒸。我的电饭锅显示还要再蒸十五分钟,漫长的等待啊。。
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最后一步
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最后。。把米饭和肉丝木耳拌匀,撒上葱花,出锅!
米饭焖得快干时候就要放入肉丝木耳,这样米饭会更有嚼劲,而且可以品出猪肉大米的完美配搭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-04
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