砂锅排骨炖酸菜粉条
北方人冬天就喜欢熬煮咕嘟炖,今天做一个排骨炖酸菜粉条,冬天吃上这么一碗,那就一个美,别提多舒坦了!!!
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步骤1/9
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将排骨冷水下锅焯一下
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步骤2/9
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起锅倒油,煸香葱姜,八角煸香
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步骤3/9
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然后加入焯好的排骨,少许料酒,煸炒三分钟
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步骤4/9
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倒入砂锅,加入开水,水开大概炖30分钟
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步骤5/9
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酸菜丝冷水泡十分钟,控水!时间长了,没有酸味不好吃!
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步骤6/9
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红薯粉条温水浸泡!
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步骤7/9
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排骨已经炖的九成软了,放酸菜小火炖10分钟!放盐调好咸淡味!
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步骤8/9
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10分钟以后放入红薯粉条,小火炖到粉条用筷子使劲儿夹断即可
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最后一步
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粉条软了,可以开吃了,太香了!!!
排骨软烂,肉香与酸菜完美结合,粉条滑爽!汤简直不要太好喝哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-09
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