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清润汤水--竹蔗茅根水的做法

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清润汤水--竹蔗茅根水

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1小时以上 | 切墩(初级)

竹蔗 4段

、

茅根 1小把

、

荸荠 8粒

、

梨 2只

、

胡萝卜 2根

、

水 3L

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
所有材料清洗干净，竹蔗最好用刀刨开，这样竹蔗的清甜更容易融进汤水中。荸荠去皮，胡萝卜去皮、梨去皮去核切大块备用。
步骤2/3 点击查看大图
汤锅中加3升清水，竹蔗和茅根直接放入锅中，把容易煮散的材料荸荠、胡萝卜、梨放进纱布袋里系上再放入，大火烧开，盖上锅盖转小火煲1-2小时。煮好竹蔗茅根水沥出，冷热皆宜。
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春夏的清润

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-03

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