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美味女婿蛋

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老王你别闹

从前，有个贫寒泰国男孩子向女孩子求婚，可是准岳父就是不同意。于是男孩做了这个“女婿蛋”，把鸡蛋煮熟，剖成两半，取出蛋黄，再把蛋黄和猪肉碎酿进鸡蛋里炸，最后淋上酸甜带辣的酸子汁，送给岳父大人吃。寓意生活酸甜苦辣都有，但是毕竟是酸少甜多―――结果当然是OK！以后泰国人求婚，都会做这个女婿蛋。 我之前在豆瓣看到一片文章讲到这个，觉得名字挺好玩的就试着做一个出来了。 看似简单，其实里面还是比较需要技术的，我共做了5个，失败了两个。 关于辅料的酸甜醋汁，有些材料我没有，我就自己调配了自己的配方。 做的不正宗，泰国大大不要来喷我
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食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   掌勺(高级)
鸡蛋 3个
、
洋葱 少许
、
红酒醋 3勺
、
白糖 1勺
、
耗油 1勺
、
盐 1小勺
、
鸡精 1小勺
烹饪步骤
小贴士

鸡蛋要煮够6分钟，这样鸡蛋里面还是溏心的，时间短了，就非常难剥鸡蛋壳 油炸要高温油炸，用最快的速度炸焦表皮，不然蛋黄凝固。 微博：http://weibo.com/ccmoya 微信：moyachun

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-03

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