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上汤白菜的做法

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上汤白菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

白菜一颗

、

干香菇适量

、

大蒜 2瓣

、

高汤（或清水）一小碗

、

指天椒一颗

、

盐适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
白菜洗净，切成细条状。
步骤2/10 点击查看大图
干香菇泡软，切成条状。
步骤3/10 点击查看大图
蒜切片。
步骤4/10 点击查看大图
白菜用开水灼两分钟，捞起虑水备用。
步骤5/10 点击查看大图
倒油，依次放入蒜瓣，香菇爆香
步骤6/10 点击查看大图
倒入灼好的白菜，加适量盐，快速翻炒
步骤7/10 点击查看大图
加入小碗高汤（或清水）
步骤8/10 点击查看大图
煮开后加入勾好的芡（淀粉水）继续翻炒至煮开
步骤9/10 点击查看大图
起锅，撒上指天椒末（依据自己口味可撒火腿末）
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很鲜甜的快手菜哦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-03

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