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金丝戚风卷

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木糖家的木木

松软的戚风蛋糕外边包裹着一层金黄的蛋皮，自己在蛋糕上涂了蓝莓果酱一来让味道更丰富二来是为了蛋皮能包裹紧不会散开来！味道怎么样，亲你可以自己试试哦，早饭来两个管饱，又有营养！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
A细砂糖加蛋黄里的 23g
、
色拉油 38g
、
低筋面粉 90g
、
香草精 2g
、
泡打粉 2g
、
蛋黄 5个
、
蛋白 5个
、
细砂糖加蛋白里的 80g感觉太甜减成70了
、
塔塔粉 2g
、
盐 1g
、
B鸡蛋 3个
、
糖粉 85g
、
面粉 20g
、
黄油 100g
烹饪步骤
小贴士

我用的是随烤箱的大烤盘烤的戚风蛋糕，烤完冷却切成10乘7厘米的一块块长方形备用！一定要小火煎蛋皮，注意别糊了，有明显的金丝就赶紧包蛋糕片！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-02

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