秘制辣油(平凡人生制作)
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步骤1/9
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去超市买质量好的辣椒面
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步骤2/9
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锅热后放入一些麻椒。(喜欢麻的可以多放点,不喜欢的少放点。)
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步骤3/9
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把姜和蒜切成末备用。
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步骤4/9
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把麻椒炒香后,晾凉。擀成面后放在辣椒面上。
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步骤5/9
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把切好的姜末和蒜末也放入辣椒面上。再放入一点精盐。搅拌一下备用。
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步骤6/9
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锅里放油烧热后倒入一大勺。然后搅拌一下。
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步骤7/9
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然后再浇一大勺的油。进行搅拌。香味儿已经出来了。
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步骤8/9
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最后还可以放一点白芝麻。再倒上一点点的醋(这个是关键哦),味道好香哦。
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最后一步
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好了,看到辣油凉了之后,我们可以将美味的秘制辣油装入干净的瓶子里。放入冰箱里保存。想吃的时候可以随时取用哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-24
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