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新疆家常拌面的做法

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新疆家常拌面

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新疆拌面有几十种，什么菜都能做！

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1小时以上 | 掌勺(高级)

羊肉

、

土豆

、

胡萝卜

、

面

、

干红辣椒

、

大葱

、

姜

、

大蒜

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先和一块面，稍微硬一点，和面水里放一点盐，这样面有劲，和好后按到面板上两面摸上清油用保鲜膜蒙上
步骤2/5 点击查看大图
羊肉葱姜蒜干红辣椒胡萝卜都洗好切好
步骤3/5 点击查看大图
土豆洗好切丁
步骤4/5 点击查看大图
锅里油热后先到羊肉翻炒，见变色后放葱姜蒜干红辣椒翻炒再放姜粉胡椒粉酱油翻炒，然后下胡萝卜土豆继续炒可以到点水盖上锅盖煮一会，快熟了放盐，菜里要留些汤拌面
最后一步点击查看大图
锅里烧开水拉面，煮熟的面用凉开水过一下，把炒好的菜一拌就好了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-01

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