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薯蓉肉丸子和薯杯鸡蛋羹的做法

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薯蓉肉丸子和薯杯鸡蛋羹

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小朋友不喜欢吃纯肉丸子，但喜欢吃鸡蛋和土豆，这样做的口感纯滑，清香，深得小朋友喜欢

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土豆 6个

、

鸡蛋

、

猪瘦肉 2两

、

葱

、

酱油

、

鸡粉

、

玉米粉

、

花生油

、

盐

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
土豆洗干净，带皮蒸熟，其他材料洗净备用
步骤2/7 点击查看大图
猪瘦肉切适量，剁成肉饼
步骤3/7 点击查看大图
土豆蒸熟后，切开两半，挖出薯蓉，备用
步骤4/7 点击查看大图
鸡蛋，加入盐，油，葱花，搅拌均匀，加入到薯杯中，备蒸
步骤5/7 点击查看大图
将剁好的瘦肉饼与薯蓉拌匀，加入酱油，鸡粉，葱花，油，盐，拌匀，做成丸子，备蒸
步骤6/7 点击查看大图
电饭煲蒸汽最多时放丸子，蒸汽没了才放薯杯蛋，等电饭煲保温一分钟后，出锅，饭菜一起好，开餐咯
最后一步点击查看大图
想要丸子更浓味就另外加酱汁，我宝宝喜淡，就不加了

小贴士

跟电饭煲一块煮蒸就行，省时省煤气

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-01

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