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凉拌鸭珍木耳的做法

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凉拌鸭珍木耳

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木耳有着预防血管硬化，跟鸭珍凉拌口感好，吃起来酸酸甜甜的。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸭珍 3个

、

木耳

、

香菜两根

、

红辣椒一个

、

料酒

、

盐

、

白糖

、

黄豆酱油

、

生抽

、

五香

、

香油

、

醋

烹饪步骤

步骤1/4
鸭珍清洗干净，放入锅中卤，加入盐、糖、料酒、黄豆酱油、水、五香、干辣椒盖上盖子等烧开转小火30分钟。
步骤2/4
木耳用热水浸泡，锅中放少量油，倒入木耳翻炒片刻加入少许盐，关火待用。
步骤3/4
调汁：2勺醋、1勺生抽、糖、香油一起拌匀备用。
最后一步
把卤好的鸭珍切小片，红辣椒切成小圈，香菜切段，一起放入大的容器内，再加入之前做好的木耳，再把调好的汁倒入一起搅拌均匀，倒入盘子，就OK了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-01

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