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草莓酱的做法

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草莓酱

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10-30分钟

草莓 500g

、

琼脂 2g

、

盐少许

、

糖 3大勺

、

冰糖适量

、

柠檬汁 1小勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
草莓洗净去蒂切块
步骤2/5 点击查看大图
撒入少量盐，三勺糖，一勺柠檬汁，腌制两小时以上
步骤3/5 点击查看大图
琼脂泡发
步骤4/5 点击查看大图
加冰糖慢慢熬，小火注意搅拌
最后一步点击查看大图
加泡发的琼脂,搅拌到融化放凉

小贴士

加琼脂的目的是增加粘稠度，没有也可以。腌制时放盐是为了增加甜的口感，盐一定不能多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-31

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